Foto: José María Carmona, director del congreso, junto al ponente Manuel Mª López Alejandre.
El II Congreso Nacional "El Mundo Tabernario" celebró hoy su segundo día de ponencias y actividades complementarias, estado toda la jornada encuadrada bajo el título "Beber para ganar la industria y el consumo social de alcohol".
Fotos: Francisco José Bernal Vela y Enrique Vallespí García
Los congresistas han podido disfrutar de las conferencias de Manuel Mª López Alejandre, titulada "Los vinos de la denominación de origen Montilla Moriles", Francisco José Bernal Vela, autor de la comunicación "Comer fuera en la Sevilla del Siglo de Oro: aspectos higiénico-sanitarios", y Enrique Vallespí García, con el nombre "Los documentos históricos sobre tabernas en el Archivo Histórico de Carmona".
A continuación reproducimos las distintas conferencias.
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